バタバタ

新店は無事にオープン
しかしバッタバタです。

9時半には店に出社し、24時半の終電で帰る毎日

結局、契約上の月休み8日なんて取れる分けが無く、
17時出社が半休扱いとなり、
それが積み重なり6日休みということになる。

なんだこりゃ？

このまま飲食でこの生活をしていて良いのか？
自分に問いかける日々です。

だからといって、
仕事を嫌々こなすのもよくない事。
嫌だけど「なんとか過ごす時間はおもしろく充実」された物にしたい。
日々のルーティン事務に追われてみたり、
厨房の人間と企画を考えたり、
会社の数字の整理の仕方を勉強したりと、
なんとか仕事として過ごす時間は充実させようと奮闘中です。

そんな中、
さらに飲食業界から脱出するために･･･
努力も平行して続けなければなりません。

どうしましょう？
新たなやりたい事が見つからなければ、
このまま飲食しかない・・・

どうしようどうしよう

キーワードは
「休み」

かな？

飲食業からの転職を考え始めた謎が解けた

飲食業ってどうなんだ？って考え始めて、
そのモヤモヤがなぜなのかはっきりした。

いろんな人たちに話を聞いていて、
自分で気づいていたけど、ごまかしていた部分を見直す必要が出てきた。

「飽きてしまった」

おもしろさを感じられなくなってしまったんだ。
変わらず飲食業は好き。
けど、飽きてしまった。

休み、恋人、家族のために頑張る。
という、「生きるため」「休日のため」という考え方で働ければいいのかもしれないが、
自分には今は恋人も家族もいない。
休日もとれていないので、そのために働くという感覚も無い。

仕事におもしろさを感じられなくなってしまった。
厨２病なんだろうかこれは？
甘えてるんだろうか？

変わらず仕事は全力でやろうと思う。
でも、新しいことを探さないと！

新しいやりたいこと！
それを見つければ、
このまま飲食でも良いかもしれない。
職を変えなくちゃいけないかもしれない。

アンテナの感度は常に最大にしておこう！

そう、このBlogは変わらず続けておこう！

本日より睡眠時間を４時間半にしてみる。

本日より睡眠時間に４時間半にしてみる。

今まで６時間は最低寝ていたところを、
睡眠時間を削り、時間を作る作戦。

はたしてどうなる？！

問題は、新店舗の立ち上げ中で、
極端に休みが短く、労働時間も長く、休憩が無いのがネック。
つれーわー、おれまじつれーわー（ミサワ風）

なぜ飲食業からの転職を考えているのか？

なぜ飲食業から抜けたいのか

• ・自分の時間が取れない（自分の時間って何？スケジューリング）
• ・給与が少ないように感じる
• ・先が見えない

この３つ。
１個１個、分析していく必要がありそう。

2012/02/12 現時点の給与・そして条件

ここまで書いていいのかちょっと疑問だけど･･･

正直知りたい人は沢山いるのではと思って･･･

２５歳で中途採用。
今まで社員の経験は一切無い。
個人店を含めてずっとアルバイトだった。

手取り：18.5万
月休み：８日（実質４日〜８日）
一日の労働時間:１２時間〜１４時間
ボーナス無し
社会保険完備　その他一切手当て無し

今後は現状を調べて見る？

■

自己紹介

名前：若松（仮名）
生年月日：1986年
年齢：満25歳

高校を中退し、その後フラフラとしながら、
あるとき飲食業に目覚め就職。

しかし、現在労働時間や給与の少なさから、
自分の将来に不安を覚え始める。

ただ流れに任せる運命だけでは、
自分の人生は落ちていくだけ。

しっかりとリサーチし、自分の考えを狙う。

仕事の１日の流れ

仕事がある時のプライベートタイム

08:00 起床

9:00 出発

10:00 出勤

24:00 退勤

24:30 帰宅

まず、2012/02/12現段階で動かないスケジュールがこちら。
労働時間１４時間
帰宅してからの自分が使える時間が、
約７時間半

これをどう使っていくか･･･

まず最低限必要な時間
それは当然、

「睡眠時間」

正直あまり短時間睡眠が得意ではない･･･
しかし６時間寝たら、もう１時間半しか残っていない！

そこで４時間半に削ることにしてみよう。
そうすることで３時間の空時間を作ることができる。

この３時間をどうやって使うか。

○「はてなDialy書き」
　転職のための情報収集・考えの整理、
　そしてあくまで「趣味」としての考えの書き出し

○「運動」
　体質改善もしたい。
　できるのは２０代までだろう。
　
○「英語」
　英語喋れれば、楽しそう。
　外国の人と話してみたい。
　正直、間違えば彼女がほしい
　おまけで就職に役に立てばうれしい

○「ネットゲーム」
　ＭＭＯではなく、ＦＰＳやＲＴＳという対戦型のゲーム。
　個人的には大好きで、時間を作ってやりたい。

○「読書」
　小説も読みたい。自己啓発。
　マーケティング、経営に関することもだ。

○「Blog製作」
　個人的な今後の計画として、
　あるテーマをまとめたBlogを作りたいと思っている。

ここで書き出したこと以外に、
日々の生活のために、掃除・洗濯などの
ルーティーン作業も沢山沢山必要である。

さて･･･どうするか。

今回は１日の大まかな流れを改めて自分で把握することができた。
今後これを元に自分がどのような時間の使い方をしているか、
記録していって検証してみようと思う。

まとめ

○2012/02/13　１日の中の想定スケジュール○
08:00　起床
09:00　出発
10:00　出勤
24:00　退勤
24:30　帰宅

労働時間１４時間
自宅で過ごす時間　約７時間３０分

帰宅後
３時間の自宅活動時間
４時間半の睡眠時間

○今後に向けて
具体的に、
「自宅活動時間」に何をしたのかを、
記録していく必要がある。
頭の中の想定から、現実を見て、
改めて考えよう。